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クロ サン ドニ ドメーヌ ジェラール ペラゾー 2023

販売価格
60,500円（税込み）
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便種
宅急便冷蔵
年齢制限
20歳 ～
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商品詳細

モレ・サン・ドニ村を拠点とし、シャンボール、モレ、ジュヴレ村にグロフィエ家から相続した銘醸畑を所有。現在は4代目のジェラール ペラゾーがドメーヌを担い、ドメーヌ元詰めを増やしている今後が期待の生産者。

クロ サン・ドニに0.2ha所有。100%除梗し、タンクで発酵。樽で15ヶ月熟成(新樽率30ー40%)

チェリーや煮詰めた果実の甘酸っぱさにクレームドカシス、クローヴ、動物的なニュアンスや旨味も。構造がミルフィーユのように重層的で、重厚感はありながらも重すぎず、緻密で継ぎ目なく非常になめらかです。
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