ドメーヌティミオプロス/2020 ナウサアルタ (ギリシャマケドニア赤） | すむら酒店

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赤ワイン
ドメーヌティミオプロス/2020 ナウサアルタ (ギリシャマケドニア赤）

ドメーヌ・ティミオプロスについて

^{ギリシャ北西部ナウサのドメーヌが特に注力するのが、地元原産種のクシノマヴロ（ xinoは「酸っぱい」、mavroは「黒い」の意味）です。エーゲ海から40kmの内陸に位置し、昼は海風、夜は2000m級の高山から山風が吹き降ろします。斜面畑の二カ所にある23haの畑の土壌は、石灰岩・粘板岩・花崗岩が混じる複雑な構成です。ティミオプロス家は代々ブドウ栽培を営み、現当主アポストロスが2005年に醸造所を設立しました。バイオダイナミック農法で栽培し、果汁濃縮などの人為的な介入を排除した結果、ナウサの伝統とテロワールを高いレヴェルで表現するのに成功しています。}

赤ワイン

ドメーヌティミオプロス/2020 ナウサアルタ (ギリシャマケドニア赤）

販売価格: 2,680円（税込み）

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メーカー: Domaine Thymiopoulos

便種: 宅急便冷蔵

年齢制限: 20歳～

注文手続き画面にて、生年月日を入力いただきます。

タイプ　　　　　　赤ワイン

容量　　　　　　　750ml

生産者　　　　　　ドメーヌティミオプロス　　　

生産地　　　　　　ギリシャマケドニア

品種　　　　　　　クシノマヴロ100%

栓　　　　　　　　コルク

輸入元　　　　　　株式会社ラシーヌ

商品詳細

Naoussa - Alta

ナウサアルタ

　
高地から生まれる冷涼感のあるナウサの佳酒

^{”高い”を意味するAltaは、標高450～650mの高地にある畑からのブドウのみを使って醸造しています。}

^{大陸性気候のナウサですが、ヴェルミオ山と海からの冷涼な風が吹き、収穫期の秋には高地ゆえの低温と乾燥が、新鮮さとエレガントな味わいを創り出しています}

^{果汁と果皮を一緒に発酵する際、一部を房ごと投入して18日間発酵して圧搾し、その後野生酵母で1～3カ月発酵を継続します。8カ月フレンチオーク樽で熟成。}

^{ゆっくりと熟した果実から、非常に丁寧に成分を抽出していることの伝わる滑らかなテクスチャーと冷涼感のある余韻が、ブルゴーニュワインファンの方にもご満足いただけるのでは？}

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