プンセットについて

1987年、バルバレスコで最初にビオロジック認証を得たワイナリー。初の自社瓶詰めは1964年。現在のオーナーであるマリーナ・マルカリーノは、頭脳明晰で、ランゲ地方の女性・栽培醸造責任者の先駆の一人でもある。


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白ワイン

プンセット/2023 ランゲ・ビアンコ ネ？ (イタリア ピエモンテ 白）

販売価格
2,299円（税込み）

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メーカー
Azienda Agricola Punset di Marcarino Marina & C. s
便種
宅急便冷蔵
年齢制限
20歳 ～
注文手続き画面にて、生年月日を入力いただきます。

タイプ　　　　　　白ワイン

容量　　　　　　　750ml

生産者　　　　　　プンセット　　 　 

生産地　　　　　　イタリア  ピエモンテ

品種　　　　　　　アルネイズ   ナシェッタ 

　　　　　　　　   ファヴォリータ  コルテーゼ

栓　　　　　　　　コルク

輸入元　　　　　　株式会社ラシーヌ




商品詳細

Langhe Bianco - Ne'?

ランゲ・ビアンコ ネ？


リンゴや洋ナシ、バナナなどのフルーティーでとてもリッチな香りと、白い花のニュアンスが魅力的な食中以外にアペリティーヴォにも適したイタリア北西部、ピエモンテの白ワインです。

「Ne?」という名前はピエモンテ方言で、肯定的な断定や、その内容を強調する意味を持っています。

ブドウの樹は、ビオロジックの考え方に基づいて栽培がされています。

ワイナリーは、1987 年からこの方法に完全に転向し、ワイナリーの生産するワインはすべてエコセール・イタリアによる CEE 規定を満たし、ビオロジック認証を受けています。常に最上の品質のワインを生み出す目的で、選別を経た、いいブドウのみを用いて醸造されています。

手作業で収穫されたブドウは、圧搾されるまで最上の状態で保管できるよう、穴をあけられた小箱に入れられます。やわらかい圧搾によって得られたモストは、4℃下で、重力を用いた方法で清澄されます。得られたきれいなマストは、およそ17℃に保たれながら発酵が進みます。マロラクティック発酵はコントロールされ、一部でのみ起こります。ワインの安定の後、短期間休ませてから、ビン詰めと出荷が行われます。


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